Raisins provenant de différentes sous-régions de Malborough, principalement de la vallée inférieure du Wairau.
Vinification
Les fruits sont récoltés puis rapidement transportés au chai et pressés. Le moût obtenu est fermenté à basse température en cuves inox pour conserver la fraîcheur et les arômes variétaux.
Dégustation
Robe : Vert pâle. Nez : Arômes vibrants de fruit de la passion et de groseille, accompagnés d'une délicate note herbacée. Bouche : Fraîche et vivifiante, avec des saveurs acidulés de groseille, de zeste de citron vert et de fruit de la passion. Une explosion d'agrumes et une minéralité saline mènent à une finale longue et persistante.
À table
À déguster avec des crevettes à l'ail ou une salade de poulet à la thaïlandaise.