Blanc · Vin de France - Région des Fenouillèdes Vignes dans les village de Saint Martin, Saint Arnac, le Vivier et Felluns
Trigone Blanc N°23
par Le Soula
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 77 % Macabeu 15 % Grenache Blanc 8 % Malvoisie du Roussillon
- Terroir
- Terroir d'altitude. Terroirs de granites décomposés, entre 400m et 550m d'altitude
- Âge des vignes
- Macabeu vignes de moyenne de 35 ans ; Grenache Blanc vignes de moyenne de 40 ans ; Malvoisie du Roussillon vignes de moyenne de 45 ans
- Vinification
- Vinification traditionnelle Pressurage direct Levures indigènes
- Élevage
- 4 mois en barriques de demi-muids, 1 mois en foudre et 2 mois en inox
- Degré
- 11,9%
- Culture
- Mode de culture en biodynamie, avec labours du sol
À savoir — Production : 4700 bouteilles – 100 magnums ; pH : 3,34 ; Total Acidité : 2,97gH2SO4 ; SO2T : 39mg/L ; Conduite : vignes en gobelet et en guyot palissées, vendanges manuelles ; Mise en bouteille : filtration clarifiante avant mise, bouchons Trescase en liège triturés