La fiche technique
- Cépages
- Grenache Noir
- Terroir
- schistes
- Vinification
- 100% egrappé, deux tris, macération pré-fermentaire. Macération inox un mois, remontages,
- Élevage
- élevage en cuve
- À table
- Viandes rouges, thon, cuisine asiatique
- Degré
- 14.5%
À savoir — Vendange : Manuelle ; Rendement : 22 hl/ha ; Date de mise en bouteille : Juin 2025