Rouge · Kakhétie

Saperavi

par Shumi Winery

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La fiche technique

Cépages
Saperavi
Terroir
Raisins issus du village de Tsinandali, sur le terroir “Vallée des roses”.
Vinification
Fermentation en grappes entières. Fermentation et élevage en cuves inox.
Dégustation
Robe : Rubis foncé. Nez : Arômes de cerises mûres, de groseilles rouges et de mûres. Bouche : Vin ample, bien équilibré et harmonieux, avec une acidité fraîche et des tanins veloutés.
À table
Viandes rouges grillées, saucisses, fromages à pâte dure.
Garde
5 ans
Degré
13%
Service
A servir entre 14 et 16°C
Culture
Raisonnée

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