Saint-Estèphe Cru Bourgeois

La fiche technique

Cépages

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Terroir

graves sur sous-sols d’alios dont : - 10 ha sur le plateau de Saint-Estèphe, sur la plus haute croupe de la commune, inclinée vers la Gironde. - 3,5 ha, entre Lafon-Rochet et Cos d’Estournel : très pentus avec de grosses graves très compactes (parcelle de Cabernet Sauvignon). - 3,5 ha à côté de Montrose

Âge des vignes

30 ans (âge moyen du vignoble)

Vinification

Vendanges : mécaniques avec un léger foulage. Vinification : traditionnelle, en cuves thermo-régulées.

Élevage

12 mois en fûts de chêne, renouvelés par tiers chaque année.

Dégustation

A dominante Merlot, le Château La Commanderie est un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Ce vin allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale.

Culture

Mode de culture : traditionnel avec travail des sols, épamprage et effeuillage manuels ; Certification HVE3 à compter du millésime 2018

À savoir — famille : Meffre, propriétaire depuis 1956 ; superficie : 17 hectares ; densité de plantation : 6 600 pieds/hectare ; presse : Millésime 2014 91 Neal Martin (eRobertParker.com), 16 ARGENT Concours Général Agricole de Paris 2017 ; Millésime 2015 91 Roger Voss (Wine Enthusiast), 16,5 Decanter (Mai 2016) ; Millésime 2016 92 CELLAR SELECTION Roger Voss (Wine Enthusiast), Vin réussi Guide Hachette Des Vins 2020 ; Millésime 2017 ARGENT Concours International de Lyon 2019 ; Millésime 2018 OR Concours Général Agricole de Paris 2020, OR Concours de Bordeaux 2020 ; Millésime 2019 90 James Suckling (Mars 2022) + Jancis Robinson