Rosé Brut (base 2018)
par Champagne Collet
La cuvée Rosé Brut de la Maison Collet exprime l'harmonie des cépages champenois et l'élégance des Grands et Premiers Crus. Gourmande et raffinée, elle allie rondeur, fraîcheur et subtilité, offrant une dégustation veloutée et harmonieuse. Idéale de l'apéritif au dessert, elle révèle une personnalité unique et délicate, signature du style Collet.
La fiche technique
- Cépages
- 36% Chardonnay, 41% Pinot Noir, 23% Meunier
- Terroir
- Terroirs majoritaires : VERTUS dévoile un profil délicat, mêlant fraîcheur, fruits blancs et finesse florale. SERMIERS offre un profil droit et frais, marqué par des notes d'agrumes et une belle finesse. CUMIÈRES offre fraicheur et vivacité. CHAMPILLON est gourmand, vineux et charpenté. RILLY-LA-MONTAGNE apporte richesse et rondeur.
- Dégustation
- Apparence : Robe rose pêche, lumineuse. Nez : Floral, mandarine, pêche jaune, fruits rouges, délicat, sucre cassonnade. Bouche : Gourmand, élégant, riche, mûre, cassis, pêche, cacao, rondeur, souplesse, velouté, texture soyeuse et effervescence fondante.
- À table
- Foie gras, fruits rouges, desserts au chocolat.
À savoir — Cuvée : Sur-mesure ; Vin de base : 2018 ; Réserve : 22% ; Vin rouge : 18% ; Dosage : 9,5 g/L ; L'année 2018 dans les vignes : La campagne 2018, marquée par un printemps chaud et un été sec, a offert une floraison rapide, des rendements records et une maturité homogène dans un état sanitaire impeccable. Débutées fin août, les vendanges ont livré une récolte exceptionnelle, alliant abondance et qualité digne des meilleures années champenoises.