Le Rheingau s’étire en coteaux le long du Rhin, protégé du froid par la chaîne de Taunus et possédant un sol au mélange complexe d’argile, de gravier, de sable, de marbre et de loess
Vinification
Récolte manuelle dans différents vignobles du Rheinau. Fermentation à froid en cuves inox. Le vin repose ensuite sur lies pendant 3 mois. Mise en bouteille en février, assemblage fin faisant ressortir la typicité du Rheigau.
Dégustation
Robe : Jaune clair brillante. Nez : Arômes exotiques de fruits de la passion, complétés par les notes classiques du riesling : pomme verte et zeste de citron vert. Bouche : Sur les fruits exotiques, le kiwi et la poire. Elégante acidité et fraicheur.