Blanc · Reuilly
Reuilly blanc 2019
Rondeur et fraîcheur.
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Sauvignon blanc
- Terroir
- Gravelo-limoneux avec argiles en sous-sol.
- Âge des vignes
- 35 ans
- Vinification
- Vendanges : Mécaniques. Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus. Débourbage : au froid. Fermentation : en cuve inox thermo-régulées.
- Élevage
- Sur lies fines en cuve inox.
- Dégustation
- Robe jaune pâle avec de légères nuances vertes. Nez aux notes de fleurs et de fruits à chair jaune. Bouche ample, équilibrée et prcise, qui lui donne une belle longueur.
- À table
- Ce vin mettra en valeur les poissons comme une daurade à la citronnelle, mais aussi des tendrons de veau grillés, ou des fromages de chèvre de la vallée de la Loire.
- Service
- Température de service : 8° à 10° C.
- Culture
- Culture raisonnée : Désherbage mécanique, limitation des intrants.
À savoir — surface : 3,8 hectares ; conditions climatiques : Hiver : doux et pluvieux, Printemps : quelques gelées, précipitations et températures élevées, Eté : chaleur et sécheresse, Automne : été indien ; période de vendanges : Du 11 septembre au 2 octobre ; récompenses : Médaille d’Argent Concours Mondial du Sauvignon 2020