100% Cagnulari. Cépage méditerranéen typique de la Sardaigne mais également bien connu en Rioja où il est appelé Graciano. Taille et vendanges sélectives manuelles. Macération de 10 à 12 jours.
Dégustation
Robe : couleur rouge rubis intense. Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de confiture et de notes épicées. Bouche : Elégant avec des notes fruitées et florales. Finale fraîche et nette.
À table
Charcuterie, plats en sauces rouges, soupes de légumes, viandes bouillies, rôtis de viande blanche et rouge grillée ou poêlée, fromages à pâte mi-dure.