Petit Gus rouge

La fiche technique

Cépages

Grenache à plus de 90% accompagné de Mourvèdre et de Carignan

Terroir

L'ensemble du vignoble est sur des shistes en forte pente non mécanisable. Cette cuvée provient principalement de parcelles complantées (cépages rouges et blancs également mélangés) du Domaine Augustin. Selon les millésimes il peut il y avoir des approvisionnements extérieurs. Nous sommes sur des vignes d'une quarantaine d'année, sur des terroirs frais ou la vigne souffre peu.

Âge des vignes

vignes d'une quarantaine d'année

Vinification

En cave nous travaillons sur de simples pigeages et de légers remontages pour une extraction douce.

Dégustation

Collioure estivale et de gourmandise, le Petit Gus est agréable à déguster dès sa jeunesse. Attention, sous ses airs accessibles et frivoles, ce vin ne manque pas de personnalité pour autant !

À savoir — Sélection Parcé Frères