La fiche technique
- Cépages
- Viognier
- Terroir
- Sols argilo-calcaires.
- Vinification
- 100% Viognier. Fermentation avec contrôle de la température pendant 20 jours puis repos en cuves inox pendant 8 mois.
- Dégustation
- Robe : Jaune paille. Nez : Fruité (pêche, abricot) et floral avec une touche légèrement exotique. Bouche : Fin et élégant, acidité rafraîchissante et texture élégante sur des notes de fruits à chair blanche, abricot et fines notes florales.
- À table
- Délicieux à l'apéritif ou avec des crudités. Aussi avec des fruits de mer et des plats de poisson épicés orientaux.
- Garde
- 2 à 4 ans
- Degré
- 12,5%
- Service
- A servir entre 11 et 13°C
- Culture
- Raisonnée
À savoir — Océan Atlantique