Rosé · AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Oddo Rosé 2025
par Domaine Oddo
La cuvée ODDO exprime fraicheur, finesse et élégance.
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, 10% Counoise
- Terroir
- Argilo-calcaire. Altitude : 160m
- Âge des vignes
- 15 ans
- Vinification
- Pressurage Direct. Fermentation à 16°C en cuve Inox
- Élevage
- en cuve inox thermorégulée sur lies fines 6 mois
- Dégustation
- Robe rose pâle. Le nez est dominé par des notes d'agrumes. La bouche est fraiche, ronde et gourmande.
- À table
- Bouillabaisse, Filet de rouget, Lotte à la provençale
- Garde
- 1 à 3 ans
- Degré
- 12,5%
- Culture
- Agriculture biologique - Certifié Agriculture Biologique
À savoir — Densité de plantation : 4000 pied/ha ; Rendement : 45Hl/ha ; Récolte : Nocturne ; Acidité totale : 3,5g/l ; pH : 3,35