Rouge · A.O.P Côtes de Provence | Notre-Dame des Anges
Noun 2024
par Domaine de Hautes Pommieres
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Syrah - Grenache - Mourvèdre
- Vinification
- Cuves béton « tulipe » - Macération pré-fermentaire à basse température - Levures indigènes - Fermentation thermorégulée - Extraction douce
- Élevage
- Elevage en amphore terre cuite pendant 12 mois
- Dégustation
- Couleur : Rouge rubis, reflets mauves. Nez : Fruits rouges, griotte, fraise. Bouche : Attaque vive, fraiche et gourmande, nous retrouvons les notes de fruits rouges du nez. Finale souple et équilibrée.
- À table
- Parfait avec de l'agneau (agneau de 7h), risotto aux morilles, viandes grillées, tajine, carré de veau, un beau magret de canard ou le matin à la place du café.
- Service
- Servir à 15°
- Culture
- Bio
À savoir — Bouteilles de 75 cl ; Depuis 2011 ; Le Luc en Provence ; Arômes de fruits rouges