La fiche technique
- Cépages
- Grenache Noir 50%, Syrah 30%, Mourvèdre 20%
- Terroir
- Quartz / schistes
- Vinification
- Pressurage grappe entière, Vinification à froid et en cuve inox
- À table
- Apéritif, salades, poisson à la plancha, charcuterie.
- Degré
- 13%
- Culture
- Bio
À savoir — Rendement : 40 hl/hectare ; Vendange : Manuelle