100% Vermentino. Les raisins sont doucement pressés, et le moût obtenu fermente pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée de 15 à 17 °C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite conservé à une température de 18 à 20 °C dans des cuves en acier jusqu'au moment de l'embouteillage.
Dégustation
Robe : Jaune paille avec des reflets verts. Nez : Fruité, avec des notes de cèdre, de pêche blanche, d'abricot et de pomme. Bouche : sec, persistant et équilibré. Un beau vin blanc floral et très charmeur.
À table
Idéal pour sublimer les plats méditerranéens à base de poisson et de fruits de mer.