Rouge · Vallée de Bekaa
Levantine
par Château Musar
Levantine (adjectif) : "relatif à la Méditerranée orientale".
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Cinsault, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon (Cinsault 55 %, Tempranillo 35 %, Cabernet Sauvignon 10 %)
- Terroir
- vignobles certifiés biologiques dans la vallée de la Bekaa occidentale, provenant d’un seul vignoble.
- Vinification
- Fermentation en cuves béton à 27-29 degrés Celsius. Vin non filtré et élaboré selon une philosophie naturelle non-interventionniste.
- Élevage
- 3 mois entre l’assemblage et l’embouteillage puis un an de vieillissement en bouteille avant commercialisation.
- Dégustation
- Robe : Robe grenat. Nez : Fruits noirs, aromes épicés et pointe fumées. Bouche : En bouche des aromes de fruits noirs murs, d'épices douces et une pointe de cuir.
- À table
- Il accompagnera les viandes grillées et les plats méditerranéens végétariens.
- Garde
- 8 ans
- Degré
- 14,5%
- Service
- A servir entre 14 et 16°C
- Culture
- Raisonnée