Les Vignes de Belair Chardonnay Sauvignon 2024

La fiche technique

Cépages

Chardonnay, Sauvignon

Terroir

nuances exotiques nées des terroirs des sables fauves du Gers

Vinification

Stabulation en cuve inox pendant 10 jours à 4°C. Gardé sur lies de fermentation pendant 6 semaines puis sur lies fines brassées régulièrement jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation

Brillant et lumineux, « Les Vignes de Belair » est un vin blanc sec à l'ADN profondément gascon. Le premier nez rend gracieusement hommage à l'expression fraîche du Sauvignon Blanc. Les parfums d'agrumes (citron vert, zeste de pamplemousse) s'expriment aux côtés des nuances exotiques nées des terroirs des sables fauves du Gers.

À table

le plus élémentaire des apéritifs : toast de saumon fumé et crème aux herbes, courgettes marinées à l'huile d'olive vierge et romarin. Allié de choix pour un plateau de fromages où la croûte naturelle d'un fromage de chèvre apportera sapidité et crayeux à l'énergie du vin.

Degré

11.5% vol.

Service

Une fois apprêté entre 6 et 8 degrés

À savoir — EAN bouteille : 3760253511117 ; EAN carton : 3760253511179 ; Palettisation : Palette EURO, 630 bouteilles, 105 cartons