Les Tuileries 2024

La fiche technique

Cépages

Grenache gris 50%, Carignan blanc 50%

Terroir

Parcelle située dans le secteur des Abeilles

Âge des vignes

Vielles vignes de 140 ans, complantées.

Vinification

Vendange manuelle. Pressurage direct, fermentation en barriques

Élevage

élevage 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu'en Décembre. Mise en bouteille au printemps.

Garde

longue garde possible mais beaucoup de plaisir à le boire dés sa jeunesse.

Degré

13,5%

Service

12°C