Vendanges manuelles. Assemblage de Syrah et de Grenache noir. Macération et fermentation 3 à 4 semaines.
Élevage
Elevage en barrique pendant 12 mois avant mise en bouteille
Dégustation
Robe: rouge violine intense. Nez: fruits rouges mûrs, confiture de fraise et cassis, bois de santal et vanille. Bouche: intense, très aromatique où apparait la violette. Tanins fermes et agréables, belle longueur.