La fiche technique
- Cépages
- Macabeu 50% Grenache blanc 30% Vermentino 20%
- Terroir
- Quartz / schistes
- Vinification
- Pressurage grappe entière. Fermentation en cuve inox à basse température en cuve inox
- À table
- Apéritif, fruits de mer
- Degré
- 13.5%
- Culture
- Bio
À savoir — Rendement : 40 hl/hectare ; Vendange : Manuelle