La fiche technique
- Cépages
- GRENACHE NOIR 40%, SYRAH 35%, CARIGNAN 15%, MOURVÈDRE 10%
- Terroir
- Terroir d'arènes granitiques
- Vinification
- Vendanges Manuelles en cagettes. Vinification en cuve béton.
- Élevage
- Élevage en foudre et barrique de douze à quinze mois.
- Culture
- Traitements biologiques. CERTIFICATION AB-ECOCERT FRANCE. AGRICULTURE BIOLOGIQUE
À savoir — Rendements : De 15 à 18 hectolitres par hectare