Rouge · Vin de France
La La La 2024
Pour cet assemblage inédit et tout en subtilité, François Lurton a associé des parcelles complémentaires de trois de ses propriétés : Domaine de Nizas (Languedoc), Mas Janeil (Roussillon) et Domaine de Targuerie (Gascogne).
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 60% grenache ; 15% syrah ; 15% carignan ; 10% tannat
- Terroir
- - Sols schisteux, ardoises et calcaires en Roussillon. - Sols argilo-calcaires en Languedoc. - Sols argilocalcaires et boulbènes en Gascogne.
- Âge des vignes
- 5 à 20 ans, selon les parcelles
- Vinification
- Cuvaison de 5 jours avec peu d’extraction, démarrage de fermentation à chaud (25°C) sur le raisin, décuvage en cours de fermentation. Finalisation de la fermentation en phase liquide à 20°C. Elevage sur lies fines.
- Élevage
- Sur lies fines pendant quelques semaines.
- Dégustation
- Robe rouge claire et légère. Nez frais de petits fruits rouges, cassis, mûres, groseilles et d’épices. Bouche suave, légère, vin frais et gouleyant très digeste avec un retour sur les fruits rouges frais.
- À table
- Tapas, plateau de charcuterie. Viandes blanches et poissons riches. Camembert rôti. Soupe de fraises.
- Service
- Osez le servir légèrement frais pour une expérience optimale à 10-12°C (30 min au réfrigérateur avant service).
À savoir — première vendange : 2023 ; millésime 2024 : 2024 prolonge la sécheresse marquée de 2023 dans le Roussillon et le Languedoc, tandis qu’en Gascogne, des pluies abondantes et un mildiou mieux maîtrisé ont rythmé le début de saison. La pluviométrie excessive a perturbé les vendanges et entraîné de faibles rendements, obligeant les vignerons à s’adapter. Les vins présentent toutefois une belle qualité, dans un style plus frais que les millésimes précédents.