La Grange des Pères 2020

La fiche technique

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise

Terroir

Sols de galets roulés

Vinification

Traditionnelle, cépage par cépage, levures indigènes, macération longue

Élevage

24 mois d’élevage en barrique

Dégustation

Robe grenat. Nez : Expression intense aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et de truffe. Bouche : Riche et complexe, d'emblée puissante, le vin se présente droit, ample, équilibré. Sa matière crémeuse est bien persistante sur une finale légèrement fumée

Degré

14%

Culture

Selon les principes de la Biodynamie, travail des sols sans aucune utilisation de produits chimiques

À savoir — Vendanges : Manuelles