Rouge · Châteauneuf-du-Pape
« La Bessade » 2021
par Domaine Le Prieuré des Papes
La parcelle sur sables, en pur grenache de plus de 50 ans. Mon vin de grand soir.
39,00 €la bouteille, prix indicatif TTC
La fiche technique
- Cépages
- 100% Grenache
- Terroir
- Sur les sables, parcelle La Bessade, dans le secteur Cabrières, clos naturel, profond et drainant.
- Âge des vignes
- Plus de 50 ans
- Vinification
- Raisins égrappés, réception gravitaire, 4 semaines de macération en cuve béton, extraction douce avec vendanges entières sur le haut de la parcelle.
- Élevage
- 24 mois en foudre, demi-muids, œuf en terre cuite, wine globe
- Dégustation
- Notes de cerise griotte fraîche et myrtille, vanille, thym, graine de fenouil et cuir. Bouche suave et aérienne sur la griotte et les épices, présence de l'attaque jusqu'à la finale, parfaitement équilibré.
- À table
- Souris d'agneau
- Garde
- 15 ans et plus
- Degré
- 15%
À savoir — adresse : 985 Route de Courthèzon, 84100 Orange, France