La fiche technique
- Cépages
- Grenache Noir 100%
- Terroir
- schistes
- Vinification
- 100% egrappé, deux tris, macération pré-fermentaire. Muté sur grains,
- Élevage
- élevage 7 mois en barrique 225 l
- À table
- Apéritif, fruits rouges frais, chocolat noir
- Degré
- 16 %
À savoir — Vendange : Manuelle ; Rendement : 20 hl/Ha ; Date de mise en bouteille : Juin 2025