Bulles · Lambrusco DOC
Fondo Belvedere Lambrusco
par Chiarli
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Lambrusco Gasparossa
- Vinification
- 100 % Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. BIO Pressurage traditionnel avec macération de 36 heures. Fermentation à 18°-20°C
- Élevage
- Vieillissement en cuves pendant au moins deux mois.
- Dégustation
- Robe : Rouge intense. Mousse violacée. Nez : Sur le fruit, typique du Lambrusco. Bouche : Vin frais et aromatique.
- À table
- Charcuteries, fromages peu affinés, plats de pates et pizzas base tomate.
- Garde
- 2 ans
- Degré
- 11%
- Service
- A servir entre 8 et 10°C
- Culture
- Biologique
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