La fiche technique
- Cépages
- Grenache Gris 90% , Grenache Blanc 10%
- Terroir
- schistes
- Vinification
- Léger pressurage, débourbage, vinification en barrique à baisse température.
- Élevage
- Elevage en barrique pendant 6 mois
- À table
- Poulet aux morilles, asperges, bouillabaisse
- Degré
- 14 %
À savoir — Vendange : Manuelle ; Rendement : 19 hl/Ha ; Date de mise en bouteille : Mars 2026