Raisins récoltés à la main issus de la vallée du Douro, où les vignes sont plantées en terrasses jusqu’à 600m sur des sols schisteux-sableux.
Vinification
les raisins sont ensuite égrappés, foulés et vinifiés à l’aide d’un processus de macération minutieux où le moût est constamment brassé. Une fois atteint le niveau de douceur (baumé) souhaité, de l’eau de vie de raisin est ajouté pour créer le vin fortifié final.
Élevage
Assemblage de vins de différentes récoltes avec différents niveaux de maturation en acier inoxydable et en bois (minimum de 3 ans).
Dégustation
Robe : D'une couleur rubis profonde. Nez : Un nez élégant et intense de fruits noirs. Bouche : Porto puissant en bouche, avec une fraîcheur harmonieuse rehaussée par des saveurs intense de fruits.
À table
Un vin polyvalent et frais, idéal à l’apéritif et parfait avec une large gamme de desserts ou de fromages de force moyenne.