La fiche technique
- Cépages
- GRENACHE BLANC 65%, MACCABEU 35%
- Terroir
- Terroir d'arènes granitiques
- Vinification
- Vendanges Manuelles en cagettes. Pressurage pneumatique.
- Élevage
- Élevage en barrique huit mois.
- Culture
- Biologiques. Enherbement naturel. CERTIFICATION AB ECOCERT FRANCE. AGRICULTURE BIOLOGIQUE
À savoir — Conduite : Palissage en cordon de Royat Guyot simple ; Rendements : 22 hectolitres par hectare