La fiche technique
- Cépages
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit-Verdot
- Terroir
- graves garonnaises ; croupe graveleuse, à 25 mètres d’altitude
- Vinification
- La vinification est réalisée de façon parcellaire dans une cuverie alliant cuves inox et béton, permettant une précision optimale.
- Élevage
- L’élevage dure de 12 à 14 mois en barriques de chêne français, afin d’apporter complexité et finesse au vin.
- Dégustation
- Le Château Moulin de la Bridane présente une robe rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs, mêlés à des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, l’attaque est souple, avec une belle matière, des tanins fins et une finale longue et fraîche, marquée par l’élégance et l’équilibre.
- À table
- Château Moulin de la Bridane accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou encore un plat en sauce aux champignons.
- Degré
- 13% alc.
À savoir — superficie : 15 hectares