Blanc · Côtes du Rhône
Côtes du Rhône blanc 2025
par Domaine Le Prieuré des Papes
Clairettes sur sables : un blanc de fraîcheur, floral et salivant.
12,00 €la bouteille, prix indicatif TTC
La fiche technique
- Cépages
- 70% Clairette blanche - 20% Grenache Gris - 10% Clairette Rose
- Terroir
- Sables argilo-limoneux pour les clairettes, éclats de calcaire dur sur sable argileux pour les autres
- Âge des vignes
- 20 ans
- Vinification
- Pressurage de raisins entiers. Fermentation en cuve inox thermorégulée, entre 14 et 16 °C. Mise en suspension des lies pendant 4 semaines après la fermentation.
- Élevage
- 6 mois en cuve inox
- Dégustation
- Fruits blancs, agrumes, notes de fleurs blanches, citron confit et belle minéralité.
- À table
- Apéritif dinatoire, poissons blancs de mer, quenelles de brochet, viandes blanches à la crème (volaille, veau)
- Garde
- 3 à 5 ans
- Degré
- 13%
À savoir — adresse : 985 Route de Courthèzon, 84100 Orange, France