Côté Mer

La fiche technique

Cépages

Syrah 50%, Grenache 40%, Carignan 10%

Vinification

Égrappage. Macération : 20 jours

Dégustation

Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouge présents et quelques notes de sous-bois.

À table

poissons grillés (à la plancha), champignons, gibier, sauce chasseur

Garde

Conservation longue (+ de 10 ans) mais agréable aussi dans sa jeunesse.

Degré

14.0%

Service

16°C