Rouge · Puisseguin-Saint-Emilion
Château des Laurets 2016
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 80% Merlot et 20% Cabernet Franc
- Terroir
- Sol : Argilo-calcaire
- Âge des vignes
- Âge moyen : 25 ans
- Vinification
- Macération pré fermentaire à froid, vinification en cuves bois et cuves inox. Thermorégulation automatique. Micro-oxygénation après fermentation pendant la macération. Fermentation malolactique en cuves bois et inox.
- Élevage
- 30% en barriques neuves, 30% en fûts d'un vin et le reste en cuve. Durée de l'élevage : 14 mois
- Dégustation
- La robe violine est très limpide. Le nez exprime des notes intenses de fruits noirs avec beaucoup de fraîcheur. Des nuances de cèdres se mêlent aux arômes de griottes. La bouche est élégante et présente une attaque franche suivie d'une belle amplitude, les tannins sont fins et veloutés avec du fruit noir croquant. L'ensemble est porté par un boisé bien maîtrisé aux arômes subtils de réglisses. La fin de bouche est longue et persistante.
- À table
- L'avis du sommelier : La puissance et l'acidité du Château des Laurets 2016 révèlera les saveurs subtiles du Brie de Meaux nature de la ferme des 30 Arpents.
- Garde
- La fraîcheur de ce vin le rend très flatteur dans sa jeunesse mais promet également un beau potentiel de garde. Une aptitude au vieillissement d'au moins 10 ans.
- Degré
- 14 %
À savoir — Surface du vignoble : 40ha ; Densité de plantation : 5 500 pieds/ha ; Taille : Guyot double libournais ; Culture du vignoble : Enherbement entre les rangs ; Vendanges : Mécaniques ; Date des vendanges : Merlot du 05 au 19 Octobre, Cabernet Franc le 20 Octobre ; Production annuelle : 243 766 bouteilles ; Notes & commentaires : Or London Wine Competition 2023, 90 pts The Wine Independant 2022, Médaille d'or Sélections Mondiales des Vins Canada 2020, 92 pts JamesSuckling.com 2019