Rosé · DO.EMPORDÀ
Caminito
par Terra Remota
Caminito, le rosé gastronomique de Terra Remota, s'intègre dans la gamme emblématique dédiée au poème d'Antonio Machado « Camino »
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Grenache Noir
- Terroir
- Sol granitique
- Vinification
- Suite à un pressurage délicat de ses baies, il continue son chemin avec une vinification réalisée entièrement en barriques de chêne français de 5 hectolitres.
- Élevage
- Un élevage de 4 mois dans ces mêmes barriques permet d'arrondir ses arômes de fruits rouges tels que la fraise et framboise ainsi qu'une finale aux arômes de rose.
- Dégustation
- Acidité - Fraicheur ; Fruité - Fruits rouges ; Corps - Equilibré ; Floral - Roses
- À table
- Paella mer et montagne, Poulpe à la galicienne, Vitello tonnato, Salade d'été de tomates, pêches, feta et basilic
- Service
- Servir a 8º - 10º
- Culture
- Culture biologique
À savoir — 6 000 bouteilles