Blanc · Bourgogne
Bourgogne Chardonnay Cuvée H 2023
Rondeur et Energie. Quand le Sud Bourgogne rencontre le Nord Bourgogne !
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Chardonnay
- Terroir
- Cette cuvée est issue d'un assemblage original de raisins provenant de deux régions : le Chablisien, pour apporter de la fraicheur et de la minéralité, et le Maconnais, pour apporter rondeur et gourmandise.
- Vinification
- Les raisins sont pressés à part, puis les moûts fermentent ensemble en cuve inox.
- Élevage
- 80% en cuve inox 20% en fûts neuf, en chêne des Vosges pour plus de complexité aromatique
- Dégustation
- Couleur: Or pâle aux reflets brillants. Aromes: Arômes de fruits jaunes et un zeste de pamplemousse, avec une pointe florale. En bouche: Un Bourgogne charmeur, belle attaque suivie d'un milieu de bouche fruité et rond. La finale salivante termine par une pointe de minéralité.
- À table
- Idéal à l'apéritif, avec des fruits de mer, volailles à la crème, fromage de chèvre.
- Service
- 10-12°C
À savoir — Production : 10000 bouteilles