La fiche technique
- Cépages
- Grenache Noir 80% plus Carignan & Mourvèdre.
- Terroir
- schistes
- Vinification
- Vinifié et muté en cuve.
- Élevage
- Elevage en foudre, âge moyen huit ans.
- À table
- Gateau au chocolat, pain d'épices, fromages bleus.
- Degré
- 16.5 %
À savoir — Vendange : Manuelle ; Rendement : 20 hl/Ha ; Date de mise en bouteille : Mars 2026