La fiche technique
- Dégustation
- Cet Armagnac se distingue par une couleur vieil or brillante et intense, parsemée de reflets auburns. Au nez, il dévoile immédiatement les arômes caractéristiques de l'élevage, dominés par les notes de fruits secs, en particulier la figue, et une touche subtile de bois exotique. Après quelques secondes d'aération, des arômes plus fins, tels que la noix et l'orange, viennent enrichir le bouquet olfactif, apportant de la profondeur et de la complexité. En bouche, cet Armagnac se révèle particulièrement riche et complexe, avec des saveurs qui évoluent et se dévoilent progressivement. Les arômes de prunes fraîches apportent une note fruitée et rafraîchissante, tandis que les tanins sont présents, offrant une belle structure et une harmonie parfaite à l'ensemble.
- À table
- une tarte tatin aux poires avec des noix de pécan caramélisées serait idéale. La douceur des poires et le croquant des noix de pécan complètent parfaitement les arômes fruités et boisés de l'Armagnac, créant une harmonie savoureuse.
- Degré
- 53% vol.
- Service
- servi entre 16 et 18°C
À savoir — EAN bouteille : 3760253577632 ; EAN carton : 37602535777378 ; Palettisation : Palette EURO, 480 bouteilles, 80 cartons