Rouge · IGP Alpilles
Alpilles Rouge 2025
par Domaine Oddo
La Cuvée Alpilles offre des vins frais, subtils et aromatiques.
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 70% Cinsault, 30% Syrah
- Terroir
- Argilo-calcaire. Altitude : 130m
- Âge des vignes
- 10 ans
- Vinification
- Macération à froid. Fermentation à 25 °C. Fermentation malolactique en cuve béton
- Élevage
- En cuves béton thermorégulées
- Dégustation
- Couleur rouge rubis. Au nez, des arômes de fruits rouges frais. En bouche, elle est souple, avec des tanins soyeux. Ce vin est léger et parfaitement équilibré. La finale est fraîche et agréable.
- À table
- Saucisse aux figues, Côtelettes de veau aux herbes
- Garde
- 3 to 5 ans
- Degré
- 12,5%
- Culture
- Agriculture biologique
À savoir — Densité de plantation : 4000 pieds/ha ; Rendement : 30 hl/ha ; Récolte : Manuelle ; Acidité totale : 3 g/l ; pH : 3,65