Rosé · IGP Alpilles
Alpilles Rosé 2025
par Domaine Oddo
La cuvée Alpilles offre des vins frais, subtils et aromatiques.
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 50% Caladoc, 40% Cinsault, 10% Marselan
- Terroir
- Argilo-calcaire. Altitude : 130m
- Âge des vignes
- 7 ans
- Vinification
- Pressurage direct. Fermentation à 16 °C en cuves inox.
- Élevage
- En cuves inox thermorégulées, sur lies fines.
- Dégustation
- Robe rose pâle. Le nez est marqué par des arômes de fruits exotiques (litchi) et de pamplemousse. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes, avec une finale longue et délicate.
- À table
- Cuisine provençale, Gnocchis au pesto, Ratatouille
- Garde
- 1 to 3 ans
- Degré
- 13%
- Culture
- Agriculture biologique
À savoir — Densité de plantation : 4000 pieds/ha ; Rendement : 50 hl/ha ; Récolte : Nocturne ; Acidité totale : 3,5 g/l ; pH : 3,31