Blanc · IGP Alpilles
Alpilles Blanc 2025
par Domaine Oddo
La cuvée Alpilles offre des vins frais, subtils et aromatiques.
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- 70% Grenache blanc, 30% Rolle
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Vinification
- Pressurage direct. Fermentation à 16 °C en cuves inox
- Élevage
- En cuves inox thermorégulées, sur lies fines.
- Dégustation
- Robe jaune paille aux reflets verts. Le nez présente des arômes d'abricot, de fleurs d'amandier et d'aubépine blanche. En bouche, le vin est frais, fin et persistant.
- À table
- Fruits de mer, Risotto aux crevettes, Asperges vertes, Fleurs de courgettes farcies, Tartare de thon
- Garde
- 3 to 5 ans
- Degré
- 12,5%
- Culture
- Agriculture biologique
À savoir — Densité de plantation : 4000 pieds/ha ; Rendement : 40 hl/ha ; Acidité totale : 3,2 g/l ; pH : 3,3