Rosé · IGP Côtes de Gascogne Rosé
A Boar Rosé 2024
prix sur demande
La fiche technique
- Cépages
- Syrah
- Vinification
- Rosé de pressurage direct après macération courte de 1 heure. 2 semaines de fermentation alcoolique.
- Élevage
- Élevage en cuve inox sur lies fines durant 3 mois.
- Dégustation
- La robe claire et brillante de cette cuvée suggère immédiatement la comparaison élégante des grands rosés de Provence. Son allure rappelant la pêche de vigne, la peau de brugnon se retrouve distinctement aux arômes. La sensation d'un fruit finement acidulé, d'une saveur estivale maitrisée ouvre la voie à la brillance gustative de la bouche. L'acidité s'accommode parfaitement du suave de la Syrah, les épices rythment le milieu de bouche pour enfin découvrir une finale florale et lumineuse.
- À table
- gambas grillées au thym citron et paprika. carpaccio de tomates tricolores, brebis frais et baies de grenade.
- Degré
- 11% vol.
À savoir — EAN bouteille : 3760253511414 ; EAN carton : 3760253511421 ; Palettisation : Palette EURO, 630 bouteilles, 105 cartons